Schätzhilfen im Alltag

Liste erstellen mit den Kohlenhydratmengen von Lebensmitteln, die häufig gegessen werden
Fotos der Stärkebeilagen-Portionen machen
Bildliche Austauschtabelle mit 1 KHW-Portionen erstellen
Abzählen, wie viele Esslöffel Reis, Teigwaren, Polenta usw. die normale Kohlenhydratportion ergibt
Im Offenverkauf nachfragen, ob das Brötchen oder der Berliner kurz auf die Waage gelegt werden könnte
Im Lebensmittelgeschäft lassen sich auf der Obstwaage nicht nur Früchte, sondern auch Brötchen abwägen
Teigwaren mit verschiedenen Volumen können täuschen
Je nach Tellergrösse wirkt die Portion optisch anders
Überlegen, ob das Lebensmittel auch noch Fett und Eiweiss und somit etwas weniger Kohlenhydrate enthält

Faustregeln

Eine Hand voll Obst: ca. 15 g KH
Eine Handvoll Banane: ca. 10 g KH
Eine Traube oder eine Kirsche: ca. 1 g KH pro Stück
Ein Brötchen: ca. 25 g KH
Ein Gipfeli: ca. 20 g KH
Eine grosse Pizza im Restaurant: ca. 75-100 g KH
Pasta oder Reis als Hauptgericht: ca. 80 g KH
Gemischtes Menü, Beilage: ca. 30-40 g KH
Eine eigrosse geschwellte Kartoffel: ca. 10 g KH
Eine Reihe Schokolade: ca. 10 g KH
1 dl Süssgetränk oder Fruchtsaft: ca. 10 g KH
Die Hälfte des Gewichts eines Desserts entspricht der Anzahl Gramm KH. Also 50g Dessert enthalten ca. 25g KH