Aides à l'estimation au quotidien

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Dresser une liste des quantités de glucides des aliments fréquemment consommés
Prendre des photos des portions de féculents
Créer un tableau d'échange illustré avec des portions de 1 KHW
Compter combien de cuillères à soupe de riz, de pâtes, de polenta, etc. donne la portion normale de glucides
Demander à la vente en vrac si le petit pain ou le berlingot peut être posé brièvement sur la balance.
Dans les magasins d'alimentation, la balance à fruits permet de peser non seulement les fruits, mais aussi les petits pains.
Les pâtes de différents volumes peuvent être trompeuses
L'apparence de la portion varie en fonction de la taille de l'assiette
Se demander si l'aliment contient également des graisses et des protéines, et donc un peu moins de glucides.

Règles empiriques

Une poignée de fruits : env. 15 g KH
Une poignée de banane : env. 10 g KH
Une grappe de raisin ou une cerise : environ 1 g de KH par pièce
Un petit pain : env. 25 g KH
Un croissant : env. 20 g KH
Une grande pizza au restaurant : env. 75-100 g KH
Pâtes ou riz en plat principal : env. 80 g KH
Menu mixte, garniture : env. 30-40 g KH
Une pomme de terre en robe des champs de la taille d'un œuf : env. 10 g KH
Une rangée de chocolat : env. 10 g KH
1 dl de boisson sucrée ou de jus de fruit : env. 10 g KH
La moitié du poids d'un dessert correspond au nombre de grammes de KH. Ainsi, 50 g de dessert contiennent environ 25 g de KH.