Ausili per la stima nella vita quotidiana

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Creare un elenco con le quantità di carboidrati degli alimenti che si consumano frequentemente.
Fotografare le porzioni del contorno di amido
Creare una tabella di scambio illustrata con porzioni di 1 KHW
Contare quanti cucchiai di riso, pasta, polenta, ecc. costituiscono la normale porzione di carboidrati.
Chiedete al negozio se il panino o la ciambella possono essere messi sulla bilancia per un breve periodo.
Nel negozio di alimentari, la bilancia per frutta può essere utilizzata per pesare non solo la frutta, ma anche i panini.
La pasta con volumi diversi può essere ingannevole
La porzione ha un aspetto diverso a seconda delle dimensioni del piatto.
Considerare se l'alimento contiene anche grassi e proteine e quindi un numero leggermente inferiore di carboidrati.

Regole empiriche

Una manciata di frutta: circa 15 g KH
Una manciata di banane: circa 10 g di KH
Un acino d'uva o una ciliegia: circa 1 g KH per pezzo
Un panino: circa 25 g KH
Un croissant: circa 20 g KH
Una pizza grande al ristorante: circa 75-100 g KH
Pasta o riso come piatto principale: circa 80 g KH
Menu misto, contorno: circa 30-40 g KH
Una patata gonfia delle dimensioni di un uovo: circa 10 g di KH
Una fila di cioccolato: circa 10 g KH
1 dl di bevanda dolce o succo di frutta: circa 10 g KH
La metà del peso di un dessert corrisponde al numero di grammi di KH. Quindi 50 g di dessert contengono circa 25 g di KH.