Glucides (tableau des valeurs nutritives)

Les valeurs nutritives sur les emballages sont toujours indiquées en 100g par aliment. Il convient de noter que l'indication des glucides est toujours utilisée, jamais l'indication «dont sucre». Une règle de trois permet alors d'indiquer la quantité de glucides par portion consommée.

Exemple:

Dans l'exemple présenté, 100g de l'aliment en question contient 86g de glucides. On en mange 70g. Quelle est la quantité de glucides contenue dans cette portion ?

Cette grille peut également être utilisée comme aide. Le calcul se fait dans le sens inverse des aiguilles d'une montre avec les symboles de calcul correspondants :

Le résultat est indiqué en g de glucides. Dans le cas d'une pompe à insuline, cette valeur peut être saisie de cette manière. En cas d'utilisation d'un stylo à insuline, le résultat doit être converti en valeurs. Comme une valeur contient 10 g de glucides, le résultat précédent doit être divisé par 10.

Exemple
Pompe à insuline : 60.2g KH
Stylo à insuline : 60.2g : 10 = 6.02 valeur